İncecik hamurla elde açılan ve özenle katlanan, geleneksel anne tarifine göre hazırlanan ev yapımı mantı. İç harcında baharatlarla lezzetlendirilmiş dana kıyma bulunur. Sarımsaklı yoğurt ve kızgın tereyağlı pul biber sosuyla servis edilir. Handmade dumplings prepared with thin dough and filled with seasoned ground beef, following a traditional Turkish mom’s recipe. Served with garlic yogurt and hot butter infused with red pepper flakes.